Cómo Preparar Glaseado de crema batida estabilizada - Guía Paso a Paso

El glaseado de crema batida estabilizada es un aderezo delicioso y versátil que se puede utilizar para decorar pasteles, cupcakes y otros postres. A diferencia de la crema batida tradicional, que puede perder rápidamente su forma y textura, el glaseado de crema batida estabilizada mantiene su consistencia ligera y esponjosa durante un período prolongado, lo que lo hace perfecto para ocasiones en las que es necesario preparar postres con anticipación. Ya sea que esté buscando crear un pastel i...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de agua fría
  • 1 cucharadita de gelatina sin sabor
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ½ cucharadita extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 minutos
  • Tiempo adicional: 17 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 2 tazas

  • Enfríe el tazón y los batidores durante al menos 15 minutos antes de usarlos. Coloque agua en un recipiente pequeño apto para microondas. Espolvorea gelatina sobre agua y deja que se ablande 5 minutos.
  • Disolver la gelatina en el microondas durante 3 minutos, revolviendo cada minuto. Retirar del microondas y dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos; La gelatina debe quedar líquida pero no tibia cuando se agrega a la crema.
  • Retire el tazón y los batidores del refrigerador y vierta la crema, el azúcar y el extracto de vainilla. Batir hasta que las marcas del batidor comiencen a verse claramente.
  • Agregue la mezcla de gelatina a la crema, vertiendo en un chorro constante mientras bate constantemente. Batir a punto de nieve. Úselo inmediatamente.
  • Nutrición

    55 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 6mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 10 mg
    • Potasio: 11 mg