Cómo Preparar Glaseado de chocolate y frambuesa - Guía Paso a Paso

No se puede negar que el chocolate y la frambuesa son dos sabores que se complementan a la perfección. El rico y placentero sabor del chocolate combinado con el sabor agrio y ligeramente dulce de las frambuesas crea una combinación ganadora a la que es difícil resistirse. Y cuando se trata de postre, hay pocas cosas tan satisfactorias como un delicioso pastel de chocolate cubierto con un delicioso glaseado de frambuesa.

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Ingredientes

  • 1 ¼ de taza de frambuesas frescas
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de azúcar en polvo, o más según sea necesario
  • ½ taza de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla salada
  • 1 ½ cucharada de cacao en polvo, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 10 porciones

  • Hierva las frambuesas, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a medio y deje cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Colar y dejar enfriar durante 5 minutos.
  • Agrega el azúcar glass, la leche, la mantequilla y el cacao en polvo. Batir hasta que quede suave; Pruebe y ajuste los aromas según sea necesario.
  • Batir con un batidor para obtener un glaseado espeso y cremoso. Deje enfriar antes de usar.
  • Nutrición

    157 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 38 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 56 mg