Cómo Preparar Giro De Cerdo Carolina - Guía Paso a Paso

El Carolina Pork Twirl es un plato sureño clásico que combina los sabores de la tierna carne de cerdo, la picante salsa barbacoa y sabrosas especias para crear un plato principal delicioso. Este plato ha sido un alimento básico en la cocina de Carolina durante generaciones y es el favorito de familias y amigos para reuniones y ocasiones especiales. El toque único de esta receta proviene de la forma en que se prepara la carne de cerdo, creando una presentación visual impresionante que es tan d...

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino en rodajas
  • 1 (1 1/2 libra) de lomo de cerdo sin grasa
  • 1 ½ tazas de salsa barbacoa a base de mostaza
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la parrilla.
  • Mientras se calienta la parrilla, corte el lomo de cerdo en tiras planas similares al tocino. Enrolle las tiras de tocino dentro de las tiras de lomo de cerdo y asegúrelas con palillos humedecidos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Ase los panecillos durante unos 10 minutos por un lado y luego déles la vuelta. Unte un poco de salsa barbacoa por encima y cocine por otros 10 minutos. Retirar de la parrilla y dejar reposar 2 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 987 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 25g
    • Calcio: 7mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 520 mg