Cómo Preparar Ghorayebah (galletas de mantequilla para Eid) - Guía Paso a Paso

Ha llegado otra vez esa época del año en la que el olor de las deliciosas delicias de Eid llena el aire. Eid al-Fitr, la fiesta de romper el ayuno, es una ocasión alegre celebrada por musulmanes de todo el mundo. Y ninguna celebración está completa sin los tradicionales dulces que se saborean durante esta época tan especial. Una de esas delicias es Ghorayebah, una galleta de mantequilla clásica del Medio Oriente que es un alimento básico en la mesa de postres del Eid.

Ghorayebah, tambi...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 taza de ghee (mantequilla clarificada)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 tazas de harina para todo uso, o según sea necesario
  • 30 dientes enteros

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento : 30 galletas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Mezcle el azúcar y el ghee hasta que quede cremoso; agregue el extracto de vainilla y el polvo para hornear. Agregue la harina en tandas pequeñas hasta que la masa espese y se combine.
  • Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear. Aplana ligeramente y presiona un diente en el centro.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté color marfil, de 10 a 20 minutos. Deje enfriar en las hojas durante 10 minutos, antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente de 10 a 20 minutos.
  • Nutrición

    110 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 19 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 10 mg