Cómo Preparar Gente de pan de jengibre - Guía Paso a Paso

El pan de jengibre es quizás una de las delicias navideñas más emblemáticas, adorado tanto por niños como por adultos. El aroma dulce y picante del jengibre, el clavo y la canela que flota en la cocina mientras se hornean estas pequeñas galletas festivas es suficiente para alegrar cualquier reunión navideña. No solo son deliciosos, sino que también constituyen un proyecto de repostería divertido y creativo para que toda la familia disfrute junta.

Tradicionalmente, las personas de pan ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 huevo
  • ¼ taza de miel
  • ⅞ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de grosellas secas
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 ½ tazas de azúcar glass
  • 3 gotas de colorante rojo

Información

  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 30 galletas

  • Configure el horno a 375 grados F (190 grados C). Derrita un poco de mantequilla y engrase las bandejas para hornear con una brocha de repostería.
  • Pon en un cazo la mantequilla, el azúcar moreno y la miel y revuélvelos a fuego lento hasta que se derritan.
  • Tamiza la harina, el jengibre y el bicarbonato de sodio en un bol. Agrega la mezcla derretida del cazo y el huevo.
  • Mezclar todo y amasar hasta formar una bola. Enfría la masa en una bolsa plástica durante 30 minutos.
  • Espolvoreamos un poco de harina sobre una superficie plana y limpia y sobre un rodillo. Luego, extienda la masa hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Utilice cortadores de galletas o un cuchillo para recortar formas y personas. Levante las galletas sobre una bandeja para hornear, luego junte toda la masa sobrante y corte más formas. Presione las grosellas en la masa para hacer ojos y botones y hornee de 10 a 15 minutos hasta que estén doradas.
  • Para hacer glaseado: tamiza el azúcar glas en un bol. Agregue un poco de agua a la vez para hacer una pasta espesa y suave. Vierta un poco de glaseado en un tazón pequeño y agregue unas gotas de colorante alimentario. Haz lo mismo con el resto, usando un color diferente. ¡Llena bolsas de repostería con el glaseado y exprímelo sobre las galletas para hacer ropa!
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 137 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 78 mg