Cómo Preparar Gelatina De Calabacín - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma única y deliciosa de conservar todos esos calabacines sobrantes de su jardín? ¡No busques más que la gelatina de calabacín! Esta gelatina sorprendente y versátil es una manera perfecta de consumir una gran cantidad de calabacines y es una excelente adición a tu despensa. Con su sabor dulce y ligeramente picante, la gelatina de calabacín es un acompañamiento perfecto para una variedad de platos, desde tostadas hasta carnes a la parrilla.

Muchas personas se sorprenden a...

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Ingredientes

  • 6 tazas de calabacines pelados, sin semillas y rallados
  • 6 tazas de azúcar blanca
  • 1 lata (15,25 onzas) de piña triturada, escurrida
  • ½ taza de limón jugo
  • 1 paquete (6 onzas) de mezcla Jell-O® con sabor a fresa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 192
  • Rendimiento: 12 pintas

  • Combine el calabacín, el azúcar, la piña y el jugo de limón en una olla grande a fuego medio. Hierva la mezcla hasta que el calabacín esté transparente; Retírelo del calor. Agrega la mezcla de gelatina y revuelve hasta que se disuelva por completo.
  • Sirva en frascos esterilizados calientes hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior. Selle y procese en una envasadora de agua hirviendo durante 5 minutos.
  • Nutrición

    30 cal.

    • Sodio: 3 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 14 mg