Cómo Preparar Gelatina De Almendras - Guía Paso a Paso

La gelatina de almendras es un postre delicioso y refrescante muy popular en la cocina asiática. Es una gelatina dulce y suave hecha con leche de almendras y azúcar y, a menudo, se sirve con frutas frescas o un chorrito de almíbar dulce. Este postre sencillo pero elegante es perfecto para los golosos y también es una excelente opción para quienes buscan una delicia sin gluten ni lácteos.

La gelatina de almendras tiene una textura cremosa y delicada que es a la vez saciante y ligera, lo qu...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 2 sobres (0,25 onzas) de gelatina en polvo sin sabor
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de leche
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Vierta 1 taza de agua en un recipiente; espolvorea la gelatina sobre el agua; revuelva hasta que la gelatina se disuelva parcialmente. Dejar de lado.
  • Hierva 1 taza de agua en una cacerola grande. Reduzca el fuego a medio-bajo y vierta lentamente la mezcla de gelatina. Agrega la leche, el azúcar y el extracto de almendras; revuelve hasta que el azúcar y la gelatina se disuelvan por completo; vierta la mezcla en un recipiente grande y poco profundo. Refrigere hasta que esté firme, de 3 a 4 horas. Cortar en cuadritos pequeños para servir.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 39 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 123 mg