Cómo Preparar Garbanzos indios - Guía Paso a Paso

La cocina india es conocida por sus platos ricos y sabrosos, y una de las recetas más populares son los garbanzos indios. Este plato abundante y saciante es un alimento básico en muchos hogares indios y por una buena razón: es delicioso, nutritivo y fácil de preparar. Si eres fanático de la comida india o simplemente buscas probar algo nuevo, esta receta seguramente te impresionará.

Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, son una legumbre versátil que es popular en muchas coc...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado
  • ⅛ cucharadita de garam masala
  • 2 cucharaditas de mezcla de especias channa masala
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 ½ tazas de agua
  • 2 ( Latas de 15,5 onzas de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue el ajo, la cebolla y el jengibre y cocine hasta que se doren. Agrega el garam masala, la especia channa masala, el tomate, el agua y los garbanzos; sazone al gusto con sal. Llevar a fuego lento, reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento hasta que los garbanzos estén muy suaves, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    232 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 542 mg
    • Carbohidratos Totales: 37g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 12mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 365 mg