Cómo Preparar Garbanzos crujientes y especiados - Guía Paso a Paso

Si necesita un refrigerio rápido y fácil que sea a la vez saludable y delicioso, no busque más que los garbanzos crujientes y especiados. Estos pequeños y sabrosos bocados están repletos de proteínas y fibra, lo que los convierte en la opción perfecta para saciar el hambre entre horas. ¡Sin mencionar que son increíblemente adictivos, por lo que es posible que busques más y más!

Lo bueno de esta receta es que es increíblemente versátil. Puede personalizar las especias para que se adapt...

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Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos secos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de comino molido o al gusto
  • 1 pizca de pimentón o al gusto al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque los garbanzos en un recipiente grande y cúbralos con varios centímetros de agua fría; dejar reposar durante 24 horas. Escurrir y secar sobre toallas de papel.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Vierta los garbanzos en una fuente para horno; rocíe aceite de oliva por encima y sazone con comino, pimentón, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Revuelva para cubrir los garbanzos.
  • Hornee en el horno precalentado, revolviendo cada 20 minutos, hasta que esté crujiente y fragante, aproximadamente 1 hora. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 51 mg
    • Carbohidratos Totales: 31g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 5 g
    • Proteínas: 10 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 449 mg