Cómo Preparar Garbanzos asados ​​con especias indias - Guía Paso a Paso

Crujientes, picantes e increíblemente adictivos, los garbanzos asados ​​con especias indias son el refrigerio o aperitivo saludable perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina los sabores terrosos del comino, el cilantro y la cúrcuma con el picante de la pimienta de cayena y la sutil dulzura de la canela para crear un refrigerio delicioso y saciante que es tan fácil de preparar como delicioso.

Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, son un alimento básico en la cocin...

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Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzos enlatados, enjuagados y escurridos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 pizca de negro molido pimienta
  • 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto
  • ½ cucharadita de sal, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 1/2 tazas

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Mezcle los garbanzos, el jugo de limón, el aceite de oliva, el azúcar moreno, el comino, el cilantro, la canela, el garam masala, la pimienta negra, la pimienta de cayena y la sal en un tazón. Extienda la mezcla de garbanzos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Ase en el horno precalentado hasta que los garbanzos tengan algunas partes de color marrón oscuro, estén crujientes y se hayan encogido un poco, de 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 653 mg
    • Carbohidratos Totales: 30g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 237 mg