Cómo Preparar Ganso Cocido A Lento - Guía Paso a Paso

El ganso cocido a fuego lento es una receta clásica que reúne los ricos y sabrosos sabores de la tierna carne de ganso con una tentadora mezcla de hierbas y especias. Este plato es una opción maravillosa para una ocasión especial o una comida festiva, ya que seguramente impresionará a sus invitados con su delicioso e inolvidable sabor.

El proceso de cocción lenta permite que el ganso se vuelva increíblemente tierno y jugoso, al mismo tiempo que le infunde los sabores de las hierbas y ...

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Ingredientes

  • 1 manojo de apio picado
  • 1 paquete (12 onzas) de zanahorias pequeñas, picadas
  • 1 taza de crema de apio
  • 1 taza de crema de pollo sopa
  • 1 taza de crema de champiñones
  • 1 taza de champiñones cortados
  • 8 hojas frescas de salvia
  • 3 cucharadas de romero fresco
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • 2 gansos (10 libras), cortados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle el apio, las zanahorias, la crema de apio, la crema de pollo, la crema de champiñones, los champiñones, la salvia, el romero y el tomillo en un bol.
  • Coloque los trozos de ganso en una olla de cocción lenta. Vierta la mezcla de sopa y verduras sobre el ganso.
  • Cocine a temperatura alta hasta que el ganso esté tierno, de 6 a 8 horas.
  • Nutrición

    1362 cal.

    • Grasa total: 72 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 500 mg
    • Sodio: 1367 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 152g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 161 mg
    • Hierro: 17 mg
    • Potasio : 2494 mg