Cómo Preparar Ganache De Crema Agria - Guía Paso a Paso

Deléitese con una rica y deliciosa delicia de chocolate con esta receta de ganache de crema agria. Esta ganache suave y cremosa es perfecta para cubrir cupcakes, rellenar pasteles en capas o mojar fresas. La adición de crema agria picante añade una textura aterciopelada y un ligero sabor a la tradicional ganache de chocolate, elevándola a un nivel completamente nuevo de delicia.

Ya sea que seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta es simple y directa, lo qu...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 ½ tazas de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 20

  • Coloque las chispas de chocolate en un recipiente de vidrio o metal y colóquelas sobre una cacerola con agua apenas hirviendo. Revuelva ocasionalmente hasta que se derrita y quede suave. Retirar del fuego y transferir el chocolate a un tazón mediano.
  • Agrega la crema agria y la vainilla; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Si lo dejas enfriar demasiado, se asentará; así que congela el pastel mientras aún esté líquido o recaliéntalo antes de usarlo.
  • Nutrición

    118 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 11 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 87 mg