Cómo Preparar Ganache de chocolate perfecto y súper simple - Guía Paso a Paso

La ganache de chocolate es un aderezo, relleno o glaseado versátil y delicioso que puede llevar cualquier postre al siguiente nivel. Es rico, suave e indulgente, lo que lo convierte en el favorito entre los amantes del chocolate.

Crear la ganache de chocolate perfecta puede parecer intimidante, pero con esta receta súper simple, podrás preparar una tanda en poco tiempo. Ya seas un principiante en la cocina o un panadero experimentado, esta receta es infalible y te ayudará a lograr una...

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Ingredientes

  • ¾ taza de crema batida espesa
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 minuto
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 36 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 1 1/2 tazas

  • Vierta la crema en un recipiente apto para microondas; Caliente en el microondas a temperatura alta hasta que esté muy caliente, de 1 a 2 minutos. Agrega chispas de chocolate a la crema caliente; batir hasta que quede suave.
  • Coloca la mezcla de crema de chocolate en el congelador hasta que la ganache esté fría y comience a espesarse, revolviendo cada 5 minutos, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
  • Coloque la ganache en una bolsa de plástico con cierre y refrigere hasta que esté completamente fría, de 15 a 30 minutos.
  • Corta una esquina de la bolsa de plástico y coloca la ganache.
  • Nutrición

    59 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 4 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 31 mg