Cómo Preparar Ganache de chocolate blanco con frutos rojos congelados - Guía Paso a Paso

La ganache de chocolate blanco es un relleno o glaseado lujoso y aterciopelado que combina perfectamente con una variedad de postres. Tiene un sabor rico y cremoso que lo convierte en un complemento ideal para frutas, pasteles y galletas. Una forma deliciosa de disfrutar este delicioso manjar es combinándolo con bayas congeladas, ya que la combinación del dulzor afrutado con el rico chocolate blanco crea un postre verdaderamente irresistible. En esta receta, lo guiaremos a través del proceso ...

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Ingredientes

  • 2 ¼ libras de bayas congeladas mixtas
  • 2 ½ tazas de crema batida espesa
  • 1 ¼ libras de chocolate blanco de alta calidad, picado en trozos grandes
  • 2 cucharadas puras extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Divida las bayas congeladas en platos individuales para servir. Dejar descongelar, unos 10 minutos.
  • Combine la crema espesa y el chocolate blanco a baño maría sobre agua hirviendo. Cocine, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma, hasta que el chocolate se derrita por completo, de 5 a 8 minutos. Agrega el extracto de vainilla.
  • Sirva ganache de chocolate tibio sobre las bayas.
  • Nutrición

    703 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 31 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 52g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 190 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 264 mg