Cómo Preparar Gambas al ajillo cremosas con mitad y mitad - Guía Paso a Paso

Las gambas al ajillo cremosas con mitad y mitad son una versión deliciosa del clásico plato de gambas al ajillo. Esta receta toma las tradicionales gambas al ajillo con limón y agrega una rica y cremosa salsa mitad y mitad que complementa perfectamente los sabores de los camarones. El resultado es un plato reconfortante y elegante, perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial.

Las gambas al ajillo son un plato italoamericano popular que normalmente se prepara con gambas,...

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Ingredientes

  • ½ paquete (16 onzas) de pasta linguini
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de camarones gigantes, pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de vino Pinot Grigio
  • 2 cucharaditas de jugo de limón, o al gusto
  • ½ taza media y media
  • ¼ de taza finamente rallada Queso parmesano
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos.
  • Mientras se cocina la pasta, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante y ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto. Agregue los camarones y cocine hasta que las colas comiencen a curvarse, aproximadamente 2 minutos por lado. Agregue la mantequilla restante, el Pinot Grigio, el jugo de limón, la mitad y la mitad y el queso parmesano. Revuelva para incorporar.
  • Escurra los linguini y divida los fideos en 2 tazones. Sirva la mezcla de camarones encima y decore con perejil.
  • Nutrición

    1175 cal.

    • Grasa total: 57 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 406 mg
    • Sodio: 959 mg
    • Carbohidratos totales: 107 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 59g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 335 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 756 mg