Cómo Preparar Gambas al ajillo con camarones keto - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los mariscos y sigues una dieta cetogénica, entonces te encantará esta deliciosa receta de gambas al ajillo cetogénicas. Este plato bajo en carbohidratos y alto en grasas no solo es delicioso, sino que también es rápido y fácil de preparar, lo que lo convierte en la opción perfecta para cenar entre semana para personas ocupadas.

Las gambas al ajillo son un plato italiano clásico que normalmente consiste en gambas cocidas en salsa de mantequilla con ajo, y nuestra v...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 paquetes (8 onzas) de fideos shirataki, escurridos y enjuagados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 12 onzas de camarones crudos, pelados y desvenados
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 3 cucharadas de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Cubra los fideos shirataki con agua y déjelos hervir. Hervir durante 5 minutos. Drenar.
  • Regrese los fideos escurridos a la cacerola y cocine a fuego medio para eliminar el exceso de humedad, de 5 a 6 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Rocíe aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la chalota y revuelva hasta que esté transparente, de 2 a 3 minutos. Tenga cuidado de no quemarse. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; revuelva durante 1 minuto. Agregue los camarones y cocine de 2 a 3 minutos por lado, teniendo cuidado de no cocinar demasiado. Condimentar con sal y pimienta.
  • Transfiera los camarones a un tazón y reserve la grasa de la sartén en la sartén. Batir el jugo de limón y el vino blanco en la sartén. Agregue la mantequilla y cocine hasta que esté completamente incorporada y la salsa comience a espesarse un poco, de 3 a 4 minutos.
  • Regrese los camarones a la sartén. Agrega los fideos. Espolvoree con perejil y revuelva para combinar.
  • Nutrición

    224 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 191 mg
    • Sodio: 461 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 211 mg