Cómo Preparar Gambas al ajillo con camarones - Guía Paso a Paso

Las gambas al ajillo son un plato clásico italoamericano que incluye suculentos camarones cocinados en una sabrosa salsa de ajo y mantequilla. Esta receta es una combinación perfecta entre sencillez y sofisticación, lo que la convierte en un plato ideal tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. La receta requiere unos pocos ingredientes y puede estar lista en 20 minutos, lo que la convierte en una opción ideal para los cocineros caseros ocupados.

La estrella de est...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, rebanados
  • 1 ½ libras de camarones, pelados y desvenados
  • ⅓ taza de vino blanco
  • ¾ taza de pan rallado seco
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue la pasta cabello de ángel y vuelva a hervir la olla. Cocine hasta que esté al dente. Escurrir bien.
  • En una cacerola grande, derrita la mantequilla, saltee el ajo hasta que esté tierno, retire el ajo y deséchelo. Agregue los camarones y cocine hasta que tengan un color rosado. Agregue el vino blanco. El pan rallado se usa para espesar, así que agregue poco a poco hasta alcanzar el espesor deseado.
  • Sirve los camarones sobre pasta cabello de ángel, espolvoreados con queso parmesano.
  • Nutrición

    660 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 323 mg
    • Sodio: 737 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 503 mg