Cómo Preparar Gambas Al Ajillo Al Vapor, Estilo Chino - Guía Paso a Paso

Langostinos al vapor con ajo, estilo chino es un plato clásico de mariscos chino que es a la vez nutritivo y delicioso. Esta receta utiliza los delicados sabores de los langostinos frescos y el ajo, cocinados al vapor a la perfección para resaltar la dulzura natural de los mariscos. El resultado es un plato ligero, aromático y lleno de sabor.

Este plato, originario de la provincia china de Guangdong, ha sido un alimento básico en la cocina china durante siglos. Es un testimonio de la ...

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Ingredientes

  • 20 langostinos tigre grandes con cáscara
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de brandy

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Lave bien los langostinos y déjeles la cáscara y la cabeza. Mezcle la salsa de soja, el ajo y el brandy en un bol. Coloque los langostinos en un plato y cúbralos con la mezcla de salsa de soja.
  • Llene una olla o wok aproximadamente hasta la mitad con agua. Coloque una cesta vaporera sobre el agua y déjela hervir. Coloque el plato con las gambas en el accesorio para cocer al vapor. Tape el wok y cocine los langostinos al vapor durante 10 minutos, hasta que estén opacos. Servir caliente.
  • Nutrición

    67 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 106mg
    • Sodio: 574 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 132 mg