Cómo Preparar Gallinas de Cornualles con semillas de amapola y miel - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar, las gallinas de Cornualles son una proteína subestimada y subestimada. Estas aves de caza menor no solo son fáciles de preparar, sino que también tienen una presentación impresionante en la mesa del comedor. Una de las mejores maneras de realzar el sabor de las gallinas de Cornualles es infundirles un glaseado dulce y salado, y eso es exactamente lo que estamos haciendo con esta receta de gallinas de Cornualles con miel y semillas de amapola.

La estrella de...

Leer más

Ingredientes

  • 2 gallinas Rock Cornish
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅓ taza de miel
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1 ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • ¾ cucharadita de jengibre molido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe la rejilla de una fuente para hornear poco profunda con spray antiadherente.
  • Corta cada gallina por la mitad; coloque la piel hacia abajo en una fuente para asar. Espolvorear con sal y pimienta.
  • Batir la miel, las semillas de amapola, la mostaza y el jengibre. Cepille ambos lados de las gallinas.
  • Ase sin tapar durante 1 hora, volteándolo una vez.
  • Nutrición

    442 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 170 mg
    • Sodio: 395 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 443 mg