Cómo Preparar Gallinas de caza de Cornualles al horno - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato delicioso e impresionante para servir en tu próxima cena? No busque más, esta receta de gallinas de caza de Cornualles al horno. Estos pequeños pájaros son perfectos para servir individualmente, lo que los convierte en una excelente opción para una ocasión especial o una cena. Además, son fáciles de preparar y requieren un tiempo mínimo de práctica, lo que le permite concentrarse en otros aspectos de su comida.

Las gallinas de Cornualles son un tipo de pollo p...

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Ingredientes

  • 2 gallinas de Cornualles
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ½ cebolla picada
  • ½ tallo de apio picado
  • ¼ verde pimiento morrón, picado
  • 1 lata (4,5 onzas) de champiñones, escurridos y picados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ¼ de taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • En un tazón pequeño combine 1/2 taza de mantequilla derretida, cebolla, apio, pimiento morrón, champiñones, ajo, albahaca, orégano y perejil.
  • Sazone las gallinas por dentro y por fuera con sal y pimienta al gusto, luego rellénelas con cantidades iguales de mezcla de mantequilla y verduras. Coloque los pájaros rellenos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, con la pechuga hacia arriba. Rocíe con 1/4 taza de mantequilla derretida.
  • Cubra el plato y hornee en el horno precalentado durante 1 1/2 horas. Retire la tapa y dore a 500 grados F (260 grados C).
  • Nutrición

    476 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 167 mg
    • Sodio: 421 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 280 mg