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Cómo Preparar Galletas tipo sándwich de tarta de lima - Guía Paso a Paso

¿Buscas una versión deliciosa del clásico pastel de lima? ¡Estas galletas tipo sándwich de tarta de lima son justo el regalo que estabas buscando! Con su relleno cremoso de lima y galletas mantecosas de galletas Graham, son la combinación perfecta de picante y dulce. Si eres un amante del pastel de lima o simplemente disfrutas probando nuevas recetas de postres, estas galletas seguramente serán un éxito en tu próxima reunión.

Estas galletas tipo sándwich son el máximo placer para cual...

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Ingredientes

  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ¾ taza de migas de galletas Graham
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¾ taza de azúcar blanca, dividida o según sea necesario
  • 1 yema de huevo grande
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 limas medianas
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 galletas tipo sándwich

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Combine la harina, las migas de galletas Graham, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la canela en un tazón.
  • Batir la mantequilla y 1/2 taza de azúcar en un bol con una batidora eléctrica. Agrega la yema de huevo y la vainilla; licue hasta que esté combinado. Agregue los ingredientes secos y continúe mezclando hasta que la masa se pegue, de 1 a 2 minutos.
  • Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y páselas por el azúcar restante para cubrirlas. Colóquelo en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la base esté ligeramente dorada, de 6 a 7 minutos. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe, de 8 a 10 minutos más.
  • Ralla las 3 limas; reserve la ralladura. Exprime 2 de las limas.
  • Batir el queso crema en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Incorpora el azúcar glass. Agrega el jugo de lima y la ralladura; mezclar para combinar.
  • Extienda el relleno sobre los lados planos de la mitad de las galletas y luego cubra con las galletas restantes para formar galletas tipo sándwich.

    • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 152 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 59 mg

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