Cómo Preparar Galletas tipo sándwich de conserva de frutas - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en una galleta casera. El amor y el cuidado que se ponen en la elaboración de cada lote individual los hacen destacar de la variedad comprada en la tienda. Y cuando tomas esas galletas caseras y las combinas con una confitura de fruta dulce y picante, obtienes una delicia realmente inolvidable.

Estas galletas tipo sándwich con conserva de frutas son la combinación perfecta de galletas masticables y mantecosas y conservas sabrosas y afrutadas. Las galletas en sí son r...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de almendras molidas
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de mermelada de frutas de cualquier sabor
  • ⅓ taza de azúcar glass para decoración

Información

  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 galletas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • Cernir la harina en un bol y añadir la mantequilla o margarina. Incorpora el azúcar y las almendras. Con un tenedor, mezcle el huevo hasta que la masa esté firme.
  • Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave. Estire la masa hasta formar una capa fina y córtela en rodajas de 2 pulgadas de ancho. Vuelva a enrollar los recortes y córtelos hasta tener 20 rondas. Coloque las rondas en bandejas para hornear galletas.
  • Hornee durante 12 minutos en el horno precalentado o hasta que se doren ligeramente. Deje enfriar en la bandeja durante unos 3 minutos, luego transfiéralo a rejillas.
  • Cuando las galletas estén completamente frías, unte la mitad de las rodajas con una fina capa de conservas y haga un sándwich. Espolvoree con azúcar glass.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 50 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 55 mg