Cómo Preparar Galletas tiernas de ajo y queso cheddar - Guía Paso a Paso

No hay nada como la delicia cálida y mantecosa de una galleta recién horneada. Y cuando agregas los sabrosos sabores del queso cheddar y el ajo, obtienes una combinación ganadora que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes. Estas tiernas galletas de ajo y queso cheddar son el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida, desde un abundante plato de sopa hasta un jugoso bistec. Además, son increíblemente fáciles de hacer, por lo que puedes prepararlos en muy poco ti...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo (como MAGIC®)
  • ¼ cucharadita de crémor tártaro
  • ¼ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de mantequilla fría, cortada en cubitos
  • 1 taza de queso Cheddar rallado (como Kraft® Double Cheddar)
  • ⅓ taza de leche
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil
  • ½ cucharadita de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 galletas

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Mezcle la harina, el polvo para hornear, el crémor tártaro, el azúcar y la sal en un bol; corte la mantequilla con una batidora de repostería o 2 cuchillos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agrega el queso cheddar a la mezcla de harina; agregue 1/3 más 2 cucharadas de leche, mayonesa, perejil y ajo en polvo y mezcle hasta que se forme una masa suave.
  • Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave, de 8 a 10 veces. Forma un cuadrado de 6 pulgadas con la masa y córtala en 9 cuadrados más pequeños. Coloque los cuadrados a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 10 a 12 minutos.
  • Nutrición

    176 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 311 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 171 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 69 mg