Cómo Preparar Galletas suecas Hallongrottor (Cuevas de frambuesa) - Guía Paso a Paso

Las galletas suecas Hallongrottor, también conocidas como cuevas de frambuesa, son una delicia deliciosa y popular en Suecia. Estas galletas de mantequilla mantecosas están rellenas con una mermelada de frambuesa dulce y picante, lo que las convierte en el capricho perfecto para cualquier ocasión. Con su textura desmenuzable única y su sabor vibrante, estas galletas seguramente se convertirán en las favoritas de su hogar.

Tradicionalmente, estas deliciosas galletas se disfrutan con un...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla
  • 16 cucharaditas de mermelada de frambuesa, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 16

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para muffins de 16 tazas con moldes para muffins.
  • Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Agrega la harina, el azúcar de vainilla y el polvo para hornear; batir para combinar.
  • Divida la masa por la mitad y divida cada mitad en 8 partes iguales. Enrolle cada pieza hasta formar una bola. Coloque una bola de masa en cada molde para muffins preparado; Haga una pequeña hendidura en el centro de cada bola de masa con el pulgar cubierto de harina. Rellena cada hendidura con una cucharadita de mermelada de frambuesa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    212 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 128 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 20 mg