Cómo Preparar Galletas suaves y masticables de Rosh Hashaná con miel y nueces - Guía Paso a Paso

Rosh Hashaná, el Año Nuevo judío, es un momento de reflexión, arrepentimiento y dulces celebraciones. ¿Y qué mejor manera de celebrar esta ocasión especial que con un lote de galletas suaves y masticables con miel y nueces? Estas deliciosas delicias están repletas de sabores cálidos y reconfortantes que capturan perfectamente el espíritu de las fiestas.

Estas galletas son la manera perfecta de dar la bienvenida a un año nuevo dulce y próspero. Son una delicia tradicional que a menudo ...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de canela molida
  • ¾ taza nueces picadas
  • ¾ taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¾ taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas

  • En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela; Incorpora las nueces.
  • En un tazón grande aparte, bata la mantequilla y el azúcar moreno con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso; agregue la miel, el extracto de vainilla y el huevo hasta que estén bien combinados. Mezcle la mezcla de harina con los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados (no mezcle demasiado) y enfríe la masa durante al menos 1 hora o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.
  • Tome aproximadamente 1 cucharada de masa por galleta y forme una bola; colóquelo en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee hasta que las galletas estén ligeramente hinchadas (o un poco planas en el medio para obtener una textura pegajosa), de 8 a 10 minutos. Deje que las galletas se enfríen en bandejas para hornear durante unos 5 minutos antes de retirarlas para que terminen de enfriarse en las rejillas.
  • Nutrición

    181 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 175 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 47 mg