Cómo Preparar Galletas Suaves De Melaza IV - Guía Paso a Paso

Las galletas blandas de melaza son una delicia clásica que muchas personas disfrutan durante los meses de otoño e invierno. Estas galletas son suaves, masticables y llenas de especias cálidas como jengibre, canela y clavo. Son el acompañamiento perfecto para una taza de té o café caliente, y su rico y profundo sabor seguramente satisfará a cualquier goloso.

Esta receta de galletas de melaza blanda IV es una de las favoritas probadas y verdaderas, y es fácil ver por qué. La combinación...

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Ingredientes

  • 1 taza de margarina
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 taza de melaza sin azufre
  • 4 ¾ tazas de todo uso harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de café instantáneo en gránulos
  • ¾ taza de leche
  • 4 cucharadas de pasas

Información

  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 5 docenas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente un par de bandejas para hornear galletas.
  • En un bol grande, bata el azúcar y la manteca de cerdo. Incorpora poco a poco el huevo y la melaza. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la mostaza seca, el café instantáneo y los clavos; revuelva esto con la mezcla de crema alternativamente con la leche.
  • Coloque la masa para galletas amontonando cucharaditas en las bandejas para galletas preparadas. Presione una pasa o una cereza marrasquino en el centro de cada una. Hornea por 15 minutos en el horno precalentado. Retirar de las bandejas para hornear para que se enfríen sobre rejillas.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 210 mg