Cómo Preparar Galletas suaves de limón desde cero - Guía Paso a Paso

Cuando la vida te dé limones, ¡haz suaves galletas de limón! Esta deliciosa receta combina el sabor picante del limón fresco con la dulzura y mantequilla de las galletas caseras. Con solo unos pocos ingredientes simples y pasos sencillos, puedes preparar un lote de estas deliciosas delicias desde cero.

Ya sea que estés organizando un picnic de verano, invitando a amigos a tomar el té o simplemente deseas un refrigerio dulce y cítrico, estas suaves galletas de limón seguramente darán en...

Leer más

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ¼ de taza de jugo de limón recién exprimido
  • 3 cucharadas ralladura de limón recién rallada, preferiblemente orgánica
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar en polvo (opcional)
  • 2 cucharadas de azúcar glass para espolvorear (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, el huevo y el extracto de vainilla; mezcle a velocidad baja para combinar, raspando los lados del tazón para incorporar todo de manera uniforme.
  • Combine 1 1/2 tazas de harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal en un tazón pequeño. Agregue a la mezcla de azúcar lentamente, mezclando a velocidad baja hasta que se incorpore. Incorpora las 2 cucharadas de harina restantes.
  • Coloca 1/2 taza de azúcar en polvo en un tazón pequeño. Saque cucharaditas de masa para galletas, enrolle en azúcar en polvo y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, a una distancia de 1 a 2 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes, de 9 a 11 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 3 minutos en la bandeja para hornear. Transfiera a una rejilla para enfriar y espolvoree con azúcar en polvo adicional.
  • Nutrición

    91 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 58 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 14 mg