Cómo Preparar Galletas suaves de jengibre de la abuela - Guía Paso a Paso

Las galletas suaves de jengibre de la abuela son una receta familiar querida que se ha transmitido de generación en generación. Estas galletas calientes y masticables tienen un reconfortante sabor picante y dulce a melaza que son perfectas para la temporada navideña o en cualquier momento que necesites un poco de energía. Cada bocado es como un abrazo de la propia abuela, lo que los convierte en un postre nostálgico y preciado que hará que todos regresen por unos segundos.

Estas galle...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar moreno envasada
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • ½ taza de melaza
  • 1 huevo grande
  • 6 trozos (1 pulgada) de jengibre confitado, picado
  • ¼ de taza de azúcar blanca o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 46
  • Rendimiento: 46 galletas

  • Batir la harina, el polvo para hornear, la canela, el jengibre, el clavo y la sal en un tazón.
  • Batir el azúcar moreno y la mantequilla en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Incorpora la melaza, el huevo y el jengibre confitado. Mezcle gradualmente los ingredientes secos hasta que se combinen. Enfriar la masa en el frigorífico durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas.
  • Enrolle la masa fría en bolas de 1/2 a 3/4 de pulgada. Sumerja las bolas en azúcar blanca para cubrirlas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar brevemente en la bandeja para hornear antes de colocarlo en una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    82 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 51 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 74 mg