Cómo Preparar Galletas sin lácteos - Guía Paso a Paso

¿Buscas una deliciosa alternativa sin lácteos a las galletas clásicas? ¡Has venido al lugar correcto! Estas galletas sin lácteos son una opción perfecta para quienes tienen intolerancia a la lactosa, alergias a los lácteos o cualquiera que busque reducir su consumo de lácteos. Son ligeros, esponjosos y tienen un sabor mantecoso sin productos lácteos. Ya sea que las sirvas junto con una abundante sopa o las uses para preparar sándwiches de desayuno, estas galletas seguramente serán un éxito pa...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas veganas mantequilla (como Earth Balance®)
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 taza de leche de almendras fría sin azúcar, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear de silicona antiadherente.
  • Batir la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande. Incorpora la mantequilla vegana y el aceite de coco con una batidora de repostería o un tenedor hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
  • Agregue lentamente la leche de almendras fría y agregue lo suficiente para que se forme una masa húmeda y pegajosa.
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase (doble) 15 veces. Enrolle o dé golpecitos suaves a la masa hasta que tenga un espesor de 1 a 1 1/2 pulgadas. Corta las galletas con un cortador de galletas pequeño o con un vaso de bourbon pequeño. Vuelva a enrollar suavemente los restos de masa y corte las galletas restantes para un total de 12.
  • Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada de manera que se toquen entre sí. No tengas miedo de aplastarlos, ya que esto les ayudará a elevarse aún más.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, de 12 a 15 minutos.
  • Nutrición

    140 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 357 mg
    • Carbohidratos Totales: 18g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 89mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 39 mg