Cómo Preparar Galletas sartén con dátiles y cerezas - Guía Paso a Paso

Estas galletas sartén con dátiles y cerezas son una delicia deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. La combinación de cerezas dulces, dátiles masticables y nueces crujientes es simplemente irresistible. ¿La mejor parte? Estas galletas se hacen directamente en una sartén de hierro fundido, lo que agrega un toque rústico y delicioso al proceso tradicional de elaboración de galletas.

Una de las cosas que hace que estas galletas sean tan únicas es el uso de una sartén de hierro fundid...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar moreno bien compacta
  • 1 paquete (8 onzas) de dátiles sin hueso picados
  • 1 huevo batido
  • 3 tazas de cereal de arroz crujiente
  • 1 taza de coco picado
  • ½ taza de cerezas marrasquino escurridas y picadas
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de coco rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 3 docenas de galletas

  • Derrita la mantequilla en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. Agrega el azúcar y los dátiles a la mantequilla derretida; revuelva hasta que el azúcar se disuelva, de 1 a 2 minutos.
  • Retire la sartén del fuego, agregue el huevo y revuelva rápidamente para evitar que se cocine.
  • Regrese la sartén a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva por completo, de 4 a 6 minutos; cocine a ebullición, revolviendo constantemente, durante 1 minuto más.
  • Retira la sartén del fuego. Revuelva el cereal de arroz, el coco picado, las cerezas picadas y el extracto de vainilla con los dátiles. Deje que la mezcla se enfríe hasta que comience a endurecerse, aproximadamente 10 minutos.
  • Forme bolas de 1 pulgada con la mezcla con una cucharadita redondeada. Extienda el coco desmenuzado en un plato ancho y poco profundo y enrolle las bolas en el coco para cubrirlas.
  • Nutrición

    484 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 327 mg