Cómo Preparar Galletas sándwich de helado de chocolate doble y menta - Guía Paso a Paso

No hay nada como la combinación de un rico y cremoso helado y unas galletas crujientes y masticables. Y cuando se trata de crear el mejor sándwich de helado, es difícil superar la combinación clásica de chocolate y menta. Con una dosis doble de chocolate en las galletas y un refrescante toque de menta en el helado, estas galletas tipo sándwich con doble chocolate y helado de menta son una delicia exquisita que complacerá a los golosos.

El secreto del sándwich de helado perfecto reside ...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina
  • ⅔ taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • ¾ taza de azúcar morena envasada
  • 1 huevo
  • 2 onzas de chocolate negro para hornear, finamente picado
  • Papel pergamino Reynolds KITCHENS™
  • Envoltorio plástico Reynolds KITCHENS™ Quick Cut™
  • 1 cuarto de helado de menta, ligeramente ablandado
  • ⅓ de taza triturada caramelos de menta

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 20 min
  • Tiempo total: 2 h 5 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas tipo sándwich

  • COMBINE la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano; dejar de lado.
  • BATE la mantequilla y ambos azúcares a velocidad media-alta en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos. BATIR el huevo. AGREGUE gradualmente la mezcla de harina a velocidad baja hasta que esté completamente mezclada. AGREGUE el chocolate picado.
  • DIVIDE la masa por la mitad. FORME cada mitad en un tronco de 1 1/2 x 8 pulgadas. ENVUELVA cada tronco en envoltura plástica de corte rápido de Reynolds Kitchens. REFRIGERAR al menos una hora hasta que los troncos estén fríos y lo suficientemente firmes para cortarlos.
  • PRECALIENTE el horno a 350 grados F. Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino Reynolds Kitchens. CORTE los troncos de galleta en rodajas de 1/4 de pulgada. COLOQUE las rondas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear forradas, remodelando suavemente los bordes si es necesario.
  • HORNE hasta que los bordes estén firmes, de 13 a 14 minutos. Deje enfriar durante 2 minutos sobre una rejilla para enfriar. Deslice con cuidado el papel pergamino con las galletas sobre una rejilla para enfriar; Enfríe las galletas completamente sobre papel pergamino.
  • HAGA sándwiches con su pinta de helado favorita. Con un cuchillo grande, CORTE directamente el helado para hacer rebanadas limpias. Coloque una ronda de helado sobre la galleta. ENROLLAR los bordes en caramelos triturados en trozos grandes para decorar.
  • COLOCAR en una sola capa en un recipiente hermético forrado con papel pergamino Reynolds Kitchens. CONGELAR inmediatamente hasta que el helado esté firme. Separe las capas de galletas con hojas de papel pergamino. Manténgalo congelado hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 180 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 141 mg