Cómo Preparar Galletas Sándwich De Doble Chocolate - Guía Paso a Paso

No hay nada como el rico e indulgente sabor de las galletas dobles de chocolate. Y cuando combinas dos de esas galletas con un relleno cremoso, tienes una delicia que garantiza satisfacer incluso a los más golosos. Estas galletas tipo sándwich con doble chocolate son una deliciosa combinación de galletas de chocolate suaves y masticables y un relleno de chocolate suave y aterciopelado.

Estas galletas son perfectas para cualquier ocasión, desde un simple refrigerio hasta una celebració...

Leer más

Ingredientes

  • Papel pergamino Reynolds®
  • 1 ⅓ tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de avellana o extracto de vainilla*
  • 1 huevo
  • ½ taza mini chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de crema de chocolate y avellanas, mantequilla de almendras o mantequilla de maní, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 galletas tipo sándwich

  • Forre dos bandejas para galletas con papel pergamino Reynolds®; dejar de lado.
  • Mezcle la harina, el cacao en polvo y la sal en un tazón mediano; dejar de lado. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agrega el azúcar glass y el extracto de avellana. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo hasta que se combinen. Incorpora la mayor cantidad de mezcla de harina que puedas con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue el resto de la mezcla de harina y las chispas de chocolate.
  • Cubra y enfríe durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa sea fácil de manipular.
  • Precaliente el horno a 350 grados F. Forme bolas de 1 pulgada con la masa. Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas. Coloca una hoja de papel pergamino sobre las bolas de masa. Usando el fondo de un vaso, aplana las bolas en círculos, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro. Retire la hoja superior de papel pergamino; dejar de lado.
  • Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que la parte superior esté firme. Transfiera las galletas sobre el papel pergamino a una rejilla; enfriar completamente.
  • Extienda una cucharadita colmada de crema de chocolate y avellanas sobre el lado plano de la mitad de las galletas. Cubra con las galletas restantes.
  • Nutrición

    182 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 98 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 52 mg

    Categorías