Cómo Preparar Galletas recortadas en rollo de canela - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un panecillo de canela caliente y pegajoso? El relleno de canela, azúcar y mantequilla, envuelto en una masa suave y esponjosa, es una combinación realmente irresistible. Pero ¿y si pudieras disfrutar de todos los sabores de un rollo de canela en forma de galleta? Ahí es donde entran en juego estas galletas recortadas en rollo de canela. Son una versión deliciosa del clásico rollo de canela, con todos los sabores familiares en una forma divertida de galleta del tamaño d...

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Ingredientes

  • 6 tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de canela molida
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas mantequilla blanda
  • 2 tazas de azúcar moreno oscuro
  • 2 huevos grandes
  • 6 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 6 docenas de galletas

  • Combine la harina, la canela, el polvo para hornear y la sal en un tazón.
  • Batir la mantequilla y el azúcar con una mezcla eléctrica en un segundo tazón hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez y bate bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcle todo a mano hasta obtener una masa suave.
  • Divida la masa en 4 trozos y aplánela en círculos de 1 pulgada de grosor. Cubrir con film transparente y enfriar durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y corte las formas deseadas con cortadores de galletas. Coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar sobre rejillas y decore como desee.
  • Nutrición

    110 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 93 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 24 mg