Cómo Preparar Galletas pizzelle italianas de la abuela - Guía Paso a Paso

Las galletas pizzelle italianas de la abuela son una receta familiar muy apreciada que se ha transmitido de generación en generación. Estas delicadas galletas con forma de gofre son una delicia muy apreciada en los hogares italianos y a menudo se disfrutan en ocasiones especiales y días festivos. Con sus diseños intrincados y su sutil sabor dulce, las galletas Pizzelle son un recordatorio nostálgico del amor de la abuela y las tradiciones que inculcó en la familia.

Para hacer galletas...

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Ingredientes

  • 3 huevos batidos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla blanda
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de anís
  • spray para cocinar
  • ¼ de taza de azúcar en polvo o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 30
  • Rendimiento : 30 pizzelas

  • Precalienta una plancha para pizzelle según las instrucciones del fabricante.
  • Batir los huevos, el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica. Agrega la harina y los extractos; batir hasta que se combinen.
  • Rocíe ligeramente el interior de la plancha con aceite en aerosol.
  • Deje caer la masa a cucharaditas en el centro de cada rejilla de pizzelle. Cierre la tapa y hornee hasta que se detenga el vapor y las galletas estén ligeramente doradas, de 45 a 60 segundos.
  • Retire la pizzelle con un tenedor y colóquela sobre un periódico. Espolvorea con azúcar glass mientras esté caliente y deja reposar durante 1 minuto. Desempolva el otro lado. Repita con la masa restante para hacer unas 30 galletas.
  • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 39 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 15 mg