Cómo Preparar Galletas picantes de coliflor ranchera - Guía Paso a Paso

¿Busca un refrigerio picante y crujiente que también sea saludable y lleno de sabor? ¡Entonces no busques más que nuestra receta de galletas de coliflor Spicy Ranch! Estas crujientes y saladas galletas son el regalo perfecto y libre de culpa para cualquiera que busque satisfacer sus antojos sin sacrificar sus objetivos de salud. ¡Hechas con coliflor fresca y una mezcla de deliciosas especias, estas galletas seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu rotación de bocadillos!

...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • gasa
  • 1 paquete (12 onzas) de coliflor con arroz congelado
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de mezcla de aderezo seco para ensalada tipo ranch
  • ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 18 galletas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y un colador con una gasa; dejar de lado.
  • Coloca la coliflor con arroz en un recipiente apto para microondas. Tapa el bol y calienta en el microondas durante 3 a 4 minutos. Transfiera al colador preparado y deje enfriar durante 15 minutos. Junte los bordes de la estopilla, gírela y exprima la humedad de la coliflor enfriada.
  • Combine la coliflor, el huevo, la mezcla ranchera y la pimienta de cayena en un tazón grande; mezclar bien. Agregue el queso parmesano hasta que se incorpore.
  • Utilice una cuchara pequeña para galletas para repartir la mezcla de coliflor en la bandeja para hornear preparada. Aplana con un rodillo pequeño, una taza o con la mano hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/16 de pulgada. (Cuanto más fina sea la masa, más crujiente quedará la galleta).
  • Hornee las galletas en el horno precalentado durante 10 minutos. Voltee y luego continúe horneando durante 10 minutos más. Enfríe las galletas sobre una rejilla.
  • Nutrición

    29 cal.

    • Grasa total: 2g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 104 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 12 mg