Cómo Preparar Galletas picantes de avena y calabacín - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma nueva y emocionante de disfrutar el calabacín? ¡No busques más que estas galletas de avena y calabacín picantes! Esta receta combina la dulzura natural del calabacín con los sabores cálidos y reconfortantes de la avena y las especias para crear una delicia deliciosa e inesperada.

Estas galletas son la manera perfecta de consumir una gran cantidad de calabacines de su jardín o del mercado de agricultores local. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes ...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 taza de calabacín rallado
  • ⅔ taza de azúcar morena
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de avena de cocción rápida
  • ½ taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos bandejas para hornear.
  • Mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y los clavos en un tazón mediano.
  • Escurre los calabacines en una toalla limpia para eliminar el exceso de humedad.
  • Batir el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Batir el huevo y la vainilla. Incorpora la mezcla de harina y la avena hasta que se incorporen. Agregue el calabacín y las pasas hasta que estén uniformemente combinados. Deje caer cucharaditas redondeadas de masa a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes inferiores se doren, de 14 a 16 minutos.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 50 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 63 mg