Cómo Preparar Galletas olvidadas II - Guía Paso a Paso

Las galletas olvidadas II son un postre clásico que las familias han disfrutado durante generaciones. Esta receta simple pero deliciosa ha resistido la prueba del tiempo y se puede preparar con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya estén en su despensa. Estas galletas se llaman "olvidadas" porque se dejan en el horno durante la noche para hornearse, lo que da como resultado una textura crujiente, parecida a un merengue, que es irresistible.

Lo que hace que esta receta sea ...

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Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de maní salado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 5 horas 50 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre las bandejas para galletas con papel pergamino o papel de aluminio.
  • En un tazón grande de vidrio o metal, bata las claras y la sal hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que las claras formen picos rígidos. Incorpora las chispas de vainilla y chocolate. Agregue maní si lo desea. Vierta sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Coloca las galletas en el horno precalentado, cierra la puerta y apaga el horno inmediatamente. Deje reposar las galletas en el horno apagado durante 5 a 6 horas o toda la noche.
  • Nutrición

    62 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Sodio: 41mg
    • Carbohidratos totales: 8g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 47 mg