Cómo Preparar Galletas Nido De Pájaro Sin Gluten - Guía Paso a Paso

¿Busca una deliciosa receta de galletas sin gluten que impresione a su familia y amigos? ¡No busques más que estas deliciosas galletas nido de pájaro sin gluten! No solo son increíblemente fáciles de hacer, sino que también agradan al público por su apariencia única y su delicioso sabor.

Hechas con solo unos pocos ingredientes simples, estas galletas son perfectas para aquellos con sensibilidad al gluten o aquellos que simplemente quieren probar una delicia nueva y sabrosa. La combinac...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 huevos separados
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita sal
  • 1 ½ cucharaditas de goma xantana
  • 2 ¼ tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten (como Bob's Red Mill®)
  • 1 taza de hojuelas de coco
  • ¾ taza de nueces pecanas picadas
  • 1 paquete (10 onzas) de trozos de chocolate con leche recubiertos de caramelo (como M&M's®)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 2 docenas

  • Combine la mantequilla y el azúcar moreno en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega las yemas de huevo una a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y la sal.
  • Espolvorea goma xantana sobre la harina en un recipiente aparte; mezclar muy bien. Batir la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla hasta que la masa se una. Cubra con film transparente y refrigere por 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 2 bandejas para hornear galletas.
  • Mezcle las hojuelas de coco y las nueces en un recipiente poco profundo. Batir las claras de huevo en un tazón pequeño.
  • Pellizca pequeños trozos de masa y forma bolitas. Pasar por las claras y luego pasar por la mezcla de coco. Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear engrasadas. Presione 3 trozos de chocolate con leche en el centro de cada galleta, como huevos en un nido.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 133 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 68 mg