Cómo Preparar Galletas Navideñas Italianas con Cacao y Licor de Naranja - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca la temporada navideña, muchas familias se reúnen para celebrar y disfrutar de recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Una de esas recetas que ocupa un lugar especial en los hogares italianos son las galletas navideñas italianas con cacao y licor de naranja. Estas galletas son una delicia deliciosa y aromática que combina los ricos sabores del cacao y las brillantes notas cítricas del licor de naranja, creando un dulce festivo y placentero para la...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de harina para todo uso, o la cantidad necesaria
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 4 huevos
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de licor sabor naranja
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de azúcar glass tamizada
  • 2 cucharadas de licor sabor naranja
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 2 bandejas para hornear.
  • Cernir la harina y la levadura en un bol. Batir el azúcar blanca y la mantequilla en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso; batir los huevos. Agregue la mezcla de mantequilla cremosa, el cacao en polvo, 2 cucharadas de licor y 2 cucharaditas de extracto de vainilla a la mezcla de harina hasta que la masa esté combinada.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase, agregando harina según sea necesario para evitar que la masa se pegue a sus manos. Enrolle la masa, de 1 a 2 cucharadas por galleta, en sus manos y forme un tronco; gire el tronco hasta darle la forma deseada. Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos.
  • Mezcle el azúcar glas, 2 cucharadas de licor, agua y 2 cucharaditas de extracto de vainilla en un tazón hasta que el glaseado esté cremoso. Sumerge las galletas en el glaseado. Coloque un trozo de papel encerado debajo de una rejilla y coloque las galletas sobre una rejilla para que se enfríen.
  • Nutrición

    204 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 41mg
    • Sodio: 122 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 88 mg