Cómo Preparar Galletas navideñas de Moravia - Guía Paso a Paso

Ha llegado otra vez esa época del año en la que el aroma de las especias calientes llena el aire y la cocina se llena con el sonido del horneado. La Navidad es una época de tradición y, para muchos, esa tradición incluye preparar y devorar diversas delicias navideñas. Entre estas deliciosas delicias se encuentran las galletas navideñas de Moravia, una receta querida que se ha transmitido de generación en generación y continúa brindando alegría y consuelo a todos los que disfrutan de sus delic...

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Ingredientes

  • 8 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 ¼ tazas de azúcar moreno
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 tazas de melaza

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 144
  • Rendimiento: 12 docenas

  • Tamice la harina, la canela y el jengibre en un tazón grande. Añadir el azúcar y mezclar bien. Incorpora la manteca de cerdo y la mantequilla a la mezcla de harina con una batidora de repostería.
  • Combine vinagre y bicarbonato de sodio en un tazón pequeño; mezclar para disolver. Agregue la mezcla a la mezcla de harina en el tazón. Agregue melaza y mezcle bien. Coloque la masa en el refrigerador hasta que esté fría, aproximadamente 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Extienda la masa muy fina sobre una superficie enharinada. Córtelo en formas usando cortadores de galletas elegantes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    89 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 5mg
    • Sodio: 18 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 146 mg