Cómo Preparar Galletas navideñas de melaza y jengibre - Guía Paso a Paso

Las galletas navideñas de melaza y jengibre son una tradición navideña muy querida en muchos hogares. Estas galletas suaves y masticables están condimentadas con jengibre tibio y melaza, lo que las convierte en el regalo perfecto para la temporada navideña. La combinación de especias y melaza crea una galleta rica y sabrosa que seguramente deleitará tu paladar.

Estas galletas son perfectas para regalar durante las fiestas o para disfrutarlas como un regalo especial con una taza de choc...

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Ingredientes

  • 1 ⅓ tazas de melaza
  • ⅔ taza de azúcar morena envasada
  • ⅔ taza de mantequilla ablandada
  • 5 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 huevos
  • 4 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de galletas

  • Batir la melaza, el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón hasta que quede suave. Mezcle la harina, los huevos, la canela, el bicarbonato de sodio, el jengibre y la sal con la mezcla de melaza hasta que se incorporen. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Enharine abundantemente una superficie de trabajo cubierta con un paño.
  • Enrolle la masa sobre el paño enharinado hasta formar galletas de 1/4 de pulgada de grosor; córtelo con cortadores de galletas si lo desea. Coloque las galletas a una distancia de 1 pulgada en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén firmes al tacto, aproximadamente 8 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 19mg
    • Sodio: 169 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 211 mg