Cómo Preparar Galletas navideñas de mantequilla heladas - Guía Paso a Paso

Durante la temporada navideña, no hay nada como el aroma de las galletas recién horneadas flotando en la casa. Una galleta navideña clásica que nunca deja de deleitar son las galletas de mantequilla glaseadas. Estas galletas tiernas y mantecosas son un elemento básico en muchas mesas de postres navideños, y por una buena razón. Su sabor simple pero delicioso, combinado con un glaseado dulce y cremoso, los convierte en imprescindibles para cualquier reunión festiva.

Las galletas de man...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para pastel
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza sin sal mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 paquete (16 onzas) glaseado de vainilla
  • 1 taza de bastones de caramelo de menta triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 30 min
  • Tiempo total: 4 h 5 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 galletas

  • Tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar.
  • Batir la mantequilla y el azúcar en otro tazón grande. Incorpora los huevos y luego la vainilla. Agregue gradualmente los ingredientes secos hasta que se incorporen. Retire la masa del bol y envuélvala en film transparente. Refrigere por al menos 3 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para galletas con papel pergamino.
  • Retire la masa del refrigerador y extiéndala hasta obtener el espesor deseado sobre una superficie ligeramente enharinada. Espolvoree más harina encima y debajo de la masa, y sobre el rodillo según sea necesario para ayudar a evitar que la masa se pegue a la superficie. Corte las galletas con un cortador de galletas redondo y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee hasta que las galletas estén firmes al tacto, de 10 a 12 minutos. Retirar del horno y transferir a una rejilla para que se enfríe, aproximadamente 30 minutos.
  • Aplica generosamente el glaseado a las galletas enfriadas con un cuchillo para mantequilla. Espolvoree bastones de caramelo triturados por encima.
  • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 127 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 35 mg