Cómo Preparar Galletas navideñas de mantequilla - Guía Paso a Paso

La Navidad es una época de alegría, amor y delicias. ¿Y qué mejor manera de celebrar la temporada navideña que horneando un lote de festivas galletas navideñas de mantequilla? Estas galletas de mantequilla son las favoritas de las fiestas, con su textura que se derrite en la boca y su sabor simple pero satisfactorio. Ya sea que esté horneando para un intercambio de galletas, una fiesta navideña o simplemente para disfrutar con su familia, estas galletas seguramente difundirán alegría y creará...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de mantequilla fría
  • ½ cucharadita de extracto de ron
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1 gota de colorante alimentario o del tono deseado (opcional)
  • 1 cucharada de brillantina comestible de color o del tono deseado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de galletas

  • Batir la harina, el azúcar blanca y la sal en un tazón grande; corte la mantequilla con un cortador de masa hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
  • Mezcle el extracto de ron, el extracto de almendras y el agua en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, poco a poco, hasta que la mezcla forme una bola cuando la apriete.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y espolvoree con harina; extiéndalo hasta formar una hoja de 1/4 de pulgada de grosor. Corte en formas con cortadores de galletas enharinados y colóquelos a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Cubra con una capa de film transparente y refrigere por 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Hornee las galletas en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 15 a 18 minutos. Deje que se enfríe en las hojas durante 2 minutos antes de colocarlo en rejillas para que termine de enfriarse. Deje enfriar completamente antes de decorar.
  • Para hacer el glaseado: bata el azúcar glass, 2 cucharadas de leche y 2 cucharaditas de leche en un tazón hasta que quede suave. Si lo desea, divida el glaseado en tazones pequeños y tiñe cada uno del tono deseado con colorante alimentario.
  • Galletas enfriadas con escarcha. Espolvorea con brillantina comestible antes de que se endurezca el glaseado.
  • Nutrición

    149 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 71 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 16 mg