Cómo Preparar Galletas navideñas de mamá - Guía Paso a Paso

Hay algo mágico en las galletas navideñas, ¿no? El olor a canela y nuez moscada llenando el aire, el cálido resplandor del horno y la anticipación de ese primer bocado de una deliciosa delicia casera. Y cuando se trata de galletas navideñas, no hay nada como la receta de mamá. Transmitidas de generación en generación, las galletas navideñas de mamá son una tradición muy apreciada en muchas familias, y por una buena razón.

Con un equilibrio perfecto entre dulzura y especias, las galleta...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar morena bien compacta
  • 3 cucharadas de azúcar blanca, dividida o según sea necesario
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 ½ tazas de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de leche, o más según sea necesario
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de chispas de chocolate, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 10 min
  • Tiempo total: 8 h 50 min
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Mezcle la mantequilla, el azúcar morena y 1 cucharada de azúcar blanca con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agrega la yema de huevo y la vainilla y mezcla hasta que estén bien combinados. Incorpora la harina gradualmente. Cubra y enfríe en el refrigerador, de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las 2 cucharadas restantes de azúcar blanca en un plato.
  • Saca la masa del frigorífico. Forme bolitas y colóquelas en bandejas para hornear sin engrasar. Sumerge un vaso en el azúcar y presiona cada bola para aplanar.
  • Hornee en el horno precalentado, cambiando de rejilla a la mitad, hasta que los bordes estén dorados, de 7 a 9 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe, de 8 a 10 minutos más.
  • Mientras las galletas se enfrían, mezcle la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que se mezclen. Incorpora la leche y la vainilla.
  • Galletas enfriadas con glaseado y glaseado. Presione las chispas en el glaseado mientras aún estén suaves.
  • Nutrición

    137 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 3 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 18 mg