Cómo Preparar Galletas navideñas de la media luna vienesa - Guía Paso a Paso

Las galletas navideñas de la Media Luna Vienesa son un clásico regalo navideño que se originó en Austria. Estas delicadas galletas mantecosas tienen forma de media luna y están adornadas con una capa de azúcar en polvo, lo que las convierte en una hermosa adición a cualquier plato de galletas navideñas. Con su rico sabor a nuez y su textura que se derrite en la boca, las galletas de media luna vienesas seguramente se convertirán en las favoritas de su repertorio de repostería navideña.

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de avellanas molidas
  • ½ taza de azúcar glass tamizada
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de azúcar glass tamizada
  • 1 vaina de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 4 docenas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón grande, combine la harina, la mantequilla, las nueces, 1/2 taza de azúcar glas, la sal y la vainilla. Mezcle a mano hasta que esté bien mezclado. Forme una bola con la masa. Cubra y refrigere por 1 hora.
  • Mientras tanto, coloca el azúcar en un bol o recipiente pequeño. Con un cuchillo de chef afilado, parta la vaina de vainilla a lo largo. Quite las semillas y mézclelas con el azúcar. Corte la vaina en trozos de 2 pulgadas y mezcle con el azúcar.
  • Retire la masa del refrigerador y forme bolas de 1 pulgada. Enrolle cada bola hasta formar un rollo pequeño, de 3 pulgadas de largo. Coloque los rollos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar y doble cada uno para formar una media luna.
  • Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado o hasta que esté listo pero no dorado.
  • Déjelo reposar durante 1 minuto y luego retírelo de las bandejas para hornear galletas. Coloque las galletas calientes sobre una hoja grande de papel de aluminio. Espolvorea con la mezcla de azúcar preparada. Voltee suavemente para cubrir ambos lados. Deje enfriar completamente y guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Justo antes de servir, cubra con más azúcar con sabor a vainilla.
  • Nutrición

    95 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 23 mg