Cómo Preparar Galletas navideñas de camote - Guía Paso a Paso

Las galletas navideñas de camote son una versión deliciosa de la clásica galleta navideña, perfectas para cualquier reunión festiva o simplemente para pasar una noche acogedora. Hechas con batatas reales, estas galletas no solo son deliciosas, sino también una alternativa más saludable a las tradicionales galletas navideñas. golosinas. La combinación de especias cálidas, el rico sabor de la batata y un glaseado dulce hace que estas galletas sean imprescindibles para tu repertorio de reposterí...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de miel
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 taza de camote cocido triturado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 43 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 2 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un bol tamiza la harina, el polvo para hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, el jengibre y la sal.
  • Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar moreno en un bol hasta que quede suave y cremoso. Agrega la miel, el huevo y la ralladura de limón hasta que estén bien mezclados. Incorporar la batata. Agregue la mezcla de harina con una cuchara grande hasta que la masa esté mezclada.
  • Forme bolas con cucharadas de masa y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 8 minutos. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos; transfiéralo a rejillas para que se enfríe por completo, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    130 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 126 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 27 mg