Cómo Preparar Galletas masticables de especias sin melaza - Guía Paso a Paso

Cuando llega la temporada navideña, el olor de las especias calientes y los dulces llena el aire. Una galleta navideña clásica que a menudo adorna nuestras mesas es la galleta masticable de especias. Sin embargo, muchas recetas tradicionales requieren melaza, que no todos disfrutan o no tienen a mano. Pero no temas, porque tenemos la solución perfecta: una deliciosa receta de Chewy Spice Cookies sin melaza.

Estas galletas son la combinación perfecta de suavidad y masticabilidad, con u...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 onzas de azúcar blanca
  • 3 onzas de azúcar moreno claro
  • 4 onzas de mantequilla sin sal, blanda
  • 1 huevo
  • 1 cucharada jarabe de arce
  • 8 onzas de harina con levadura
  • 1 ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 4 onzas de azúcar glas
  • 2 cucharadas de sirope de arce

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 16 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Combine el azúcar, el azúcar moreno y la mantequilla en un bol y bata con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Rompe el huevo en una taza, agrega el jarabe de arce y bate ligeramente con un tenedor. Agregue a la mezcla de azúcar y mantequilla y bata para combinar.
  • Cernir en un bol la harina, la pimienta de Jamaica y la canela. Agregue gradualmente a la mezcla de azúcar y mantequilla, 2 cucharadas a la vez, batiendo bien la masa entre cada adición hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  • Tome aproximadamente 1 cucharada de masa, forme una bola con las manos y colóquela en la bandeja para hornear preparada. Presione ligeramente con la palma de su mano para aplanar ligeramente. Repita con la masa restante, dejando espacio entre las galletas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 8 a 10 minutos. Es posible que parezcan un poco poco cocidas cuando estén listas, pero no las dejes reposar demasiado tiempo para no terminar con una galleta dura. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos.
  • Tamiza el azúcar glass en un recipiente limpio y seco. Agregue el jarabe de arce y mezcle con una cuchara de metal. Diluya el glaseado con un par de gotas de agua tibia hasta alcanzar el espesor deseado. Rocíe o extienda sobre las galletas enfriadas.
  • Nutrición

    188 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 39 mg