Cómo Preparar Galletas ligeras y esponjosas de lirio blanco - Guía Paso a Paso

No hay nada como una galleta caliente y hojaldrada recién salida del horno. Y cuando se trata de conseguir la galleta perfecta, el tipo de harina que utilices marca la diferencia. Ahí es donde entran en juego las galletas White Lily Light y Fluffy. La harina de White Lily es conocida por su trigo blando de invierno, que produce productos horneados más ligeros y esponjosos, y estas galletas no son una excepción.

Ya sea que los sirvas para el desayuno, como guarnición para la cena o com...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina con levadura blanqueada y enriquecida con White Lily® o harina con levadura sin blanquear enriquecida con White Lily®
  • ¼ de taza de manteca vegetal Crisco
  • ¾ de taza de suero de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 galletas

  • Precaliente el horno a 475 grados F (245 grados C).
  • Coloca la harina en un tazón grande. Corte la manteca con una batidora de repostería o dos cuchillos hasta que las migajas tengan el tamaño de un guisante. Agregue el suero de leche con un tenedor hasta que se humedezca.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente de 5 a 6 veces, hasta que se forme una masa suave. Enrolle la masa formando un círculo de 7 pulgadas con un espesor de 3/4 a 1 pulgada. Sumerge un cortador de galletas de 2 pulgadas en harina y corta tantas galletas como puedas. Reúna los restos de masa y forme una bola; dé palmaditas hasta obtener el mismo grosor que antes y corte galletas adicionales.
  • Transfiera las galletas a una bandeja para hornear, espaciándolas aproximadamente a 1 pulgada de distancia. (Para obtener galletas más suaves, colóquelas de manera que los bordes casi se toquen).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos. Retirar del horno y untar con mantequilla por encima.
  • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 263 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 18 mg
    • Potasio: 24 mg