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Cómo Preparar Galletas Keto De Cheddar - Guía Paso a Paso

¿Buscas una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a las galletas tradicionales? Estas galletas Cheddar Keto son la solución perfecta. Repletas de delicias con queso y una textura satisfactoriamente hojaldrada, estas galletas seguramente se convertirán en un elemento básico en tu colección de recetas cetogénicas. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente estés tratando de reducir tu consumo de carbohidratos, debes probar estas galletas.

Con solo un puñado de i...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ⅔ taza de harina de almendras
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharadita de mantequilla, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine el queso mozzarella y el queso crema en un tazón grande apto para microondas. Calienta en el microondas a potencia alta hasta que se derrita ligeramente, aproximadamente 45 segundos. Retirar del microondas y revolver. Repita, calentando durante unos 20 segundos más. Retirar del microondas nuevamente y revolver; La consistencia debe ser muy pegajosa y el queso debe estar completamente derretido. Regrese al microondas, si es necesario, hasta que todo el queso se derrita.
  • Mezcle la harina de almendras, los huevos, el polvo para hornear y el ajo en polvo en un bol. Agregue la mezcla al tazón grande con queso derretido y mezcle bien. Agregue el queso cheddar y revuelva con la masa.
  • Coloque una hoja de plástico sobre una superficie plana y espolvoree ligeramente con harina de almendras. Vierta la masa en el centro del film plástico y enrolle para formar una bola. Colóquelo en el refrigerador hasta que esté ligeramente endurecido, de 20 a 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase una bandeja para hornear oscura con mantequilla.
  • Saca la masa del frigorífico y córtala en 8 trozos del mismo tamaño. Enrolle cada uno en una bola y colóquelos en la bandeja para hornear preparada, espaciando equitativamente y evitando los lados, ya que las galletas se esparcirán mientras se cocinan.
  • Hornear en el horno precalentado hasta que estén dorados, comprobando a los 10 minutos. Retirar del horno inmediatamente y dejar enfriar completamente antes de servir, aproximadamente 15 minutos.

    • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 525 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Calcio: 421 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 68 mg

    Categorías

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