Cómo Preparar Galletas Jumbo De Melaza - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de las galletas recién horneadas flotando en la casa, y cuando se trata de galletas de melaza, están en una liga propia. Estas galletas gigantes de melaza son húmedas, masticables y están repletas de especias cálidas y un rico sabor a melaza. Son el regalo perfecto para cualquier ocasión, ya sea que estés buscando un postre reconfortante para una noche fría o un capricho dulce para acompañar el té de la tarde.

Estas galletas gigantes son una delicia clásica qu...

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Ingredientes

  • 3 tazas de manteca vegetal con sabor a mantequilla
  • 4 tazas de azúcar
  • 1 taza de melaza
  • 4 huevos
  • 8 tazas de harina para todo uso
  • 2 ⅔ cucharadas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 pizca de azúcar adicional

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 42
  • Rendimiento: 42 porciones

  • En un tazón grande, bata la manteca vegetal y el azúcar. Agrega la melaza y los huevos; mezclar bien. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal, el clavo y el jengibre; agregue gradualmente a la mezcla de crema. Cubra y refrigere durante 1-2 horas.
  • Forme bolitas con 1/4 taza de masa; enrollar en azúcar. Coloque cuatro galletas a la vez en una bandeja para hornear engrasada. Hornee a 350 grados F durante 18 a 20 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Retirar a rejillas para que se enfríe.